[新莊市] 阿瑞官粿店

阿瑞官粿店
新莊傳統美食的百年老店，歷經五代(一百多年)的傳承與手藝改良，
目前已傳至第五代，在台北縣新莊市老街內已擁有一家獨立店面。
阿瑞官粿店傳承由第一代蘇瑞在新莊老街沿街叫賣「發粿」，人稱阿瑞嫂開始，
傳承至第二代蘇力，改專賣蘇力阿嬤最擅長的碗粿持家。
到第三代蘇添福發展出紅龜粿的好手藝，老街人們稱他為「龜精」，
因為他做的紅龜粿又Q又好吃。
傳承至第四代蘇文明，開始創新改良，與不斷的嘗試新口味與口感，
做出了目前阿瑞官粿店的人氣商品芋粿巧、草仔粿，
並堅持以料好實在、物超所值及研發創新的觀念和精神，傳承給了第五代蘇宏仁。

目前阿瑞官粿店，已擁有獨立店面，每日固定有芋粿巧、草仔粿、油飯現做、現賣，
還有創新養生高纖的南瓜粿、有(芋頭.地瓜.梅干菜口味)等等人氣商品，
此外還依節慶訂做節慶產品，例：
農歷春節拜拜用的甜粿(年糕)、蘿蔔糕、紅龜粿、端午節慶應景的肉粽等等….
為了推廣傳統粿的食品，創新包裝，將傳統粿變身成精緻的伴手禮品(保證不失禮唷)，
也將服務範圍廣擴開啟宅配服務、接受網路訂購及團購的服務。

訂購電話:02-29928796
營業時間:週二至日08:00~17:00,週一08:00~12:00
地址:台北縣新莊市新莊路49號
搭捷運到板橋新埔站下車,從1號或3號出口搭842或802公車到新莊大眾廟下車
下車後往回走看到TOYOTA汽車,正對面巷子就是新莊路

以上資料來源阿瑞官粿店部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/a_rui_guan/

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我還蠻喜歡吃芋粿巧的,我娘去市場看到就會買
最近同事請我吃阿瑞官的芋粿巧,裡面竟然還有包肉,很特別,很好吃
阿瑞官就在同事家附近,走路不用5分鐘
她說其實阿瑞官還有其它產品都不錯,所以就請她幫我各買一個嚐鮮



拿回家我娘先注意到袋子上的童謠
用台語唸到最後倒數第二個字還真不知道是什麼意思?
隔天問同事大家七嘴八舌亂猜,又不能查國語字典,真是麻煩.....
突然靈機一動,乾脆打電話去阿瑞官問,這樣總有答案了吧?
原來,它的發音跟"破"的台語很像,但是音要更加重
而那兩個字的意思是用米做的粿,而就是店家創業時期賣的發糕啦~~
還真有意思



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草仔粿和南瓜粿,各3種口味,每個25元
粿,軟軟的不好量,不過大約長9公分,寬5公分,高5公分
跟一般市面上賣的感覺好像小一點,可是價格貴了些
不過,請注意看橫切面,它真的很厚,裡面的餡料很多,很紮實
所以小歸小,吃起來可是很有料的
綠豆口味的草仔粿,綠豆餡是鹹的而且還加了薑,蠻好吃的
皮QQ的,不會覺得黏或是爛,好吃



這個就是芋粿巧和芋粿,都是一個25元
芋粿巧的大小就跟草仔粿差不多,大約長9公分,寬5公分,高5公分
芋粿是一大個切成小塊,底有點像梯形兩邊長3公分,5公分,寬5公分,厚度有6公分



這切開來幾乎都是是料,每一口咬下去都吃的到芋頭塊和瘦肉
根據我爹和我娘多年來買芋粿巧的經驗判斷,這樣一個賣25元還蠻合理的
一樣的意思,它看起來雖然小但是卻很厚
裡面的芋頭和瘦肉不但多,而且大塊,值得按一個"讚"啦!!

看店家介紹搭捷運去還蠻方便的
改天有空直接去店家瞧瞧,順便買他們另外一樣明星商品"紅龜粿"來吃