20120714 基隆廟口夜市

天氣熱,跟東東出門吃飯總是找有冷氣的地方,比較舒服
不過這幾天我們總是想去夜市吃很多東西
又想到很久沒看到海.....
想想??離台北不遠,有夜市又能看海的地方,那當然就是基隆啦~
於是決定掏出悠遊卡,搭火車,來去基隆!!!



6點到基隆,天色還蠻亮的
沿著黃色燈籠,開始覓食



話說幾次去基隆夜市都沒吃到營養三明治
昨天經過,看到排隊的人不多,心想今天運氣不錯
走近一看發現,原來是有號碼牌,所以才不覺得有很多人在排隊
在旁邊看了一下,發現工作人員動作很快,不會等太久
於是決定抽張號碼牌,買個營養三明治來吃



廟口每一家攤位都很小,必須要把工作動線想清楚
像營養三明治的動線,有點像是L型
左邊負責炸麵包,右邊負責組裝三明治,收錢
所以左後是一層層準備要炸的麵包,還有隨時要添加的油
而前面的油鍋,剛放下去炸的,就最靠近工作人員
炸一下就往前排挪,炸好的就直接夾起來放上面瀝油
然後用剪刀剪開,放旁邊,讓右邊的工作人員組裝三明治



右邊有3位工作人員,2位站裡面,1位站外面
裡面工作人員要補充內餡的材料,材料就在桌子下
然後1位負責組裝,1位負責叫號,裝袋,收錢
外面一位除了組裝之外,也要幫忙注意客人的問題



甜不辣攤位也是,它們是一直線作業
從裡面一桶魚漿開始,1位負責放,1位負責炸
一路往前,最前面的負責組裝出貨
擠在小小的地方做生意,真的要能善用空間
說到哪去了?? 哈!!



這一路只顧著吃,有些根本忘了拍照,哈~
不過還是可以紀錄一下,有......
豬血糕,大腸包小腸,章魚小丸子,羊肉捲,旗魚蛋包,營養三明治,割包,甜不辣
每一種都是買一份或一個分著吃,所以才能吃到8樣小吃
跟東東研究了一下,因為我們吃東西不挑
夜市的食物,只要是熟的,味道不差的,應該都算好吃
所以昨天這樣吃下來,每一種都不錯啦~
到夜市,就是要去人擠人,感受一下熱鬧的氣氛



逛一圈出來,剛好在港口邊休息一下
看一下夜景,吹一下海風,很舒服
最後,搭乘有強烈冷氣團配備的火車,回家囉!!