[新店市] 鯤和風食堂

嗯...台北縣已經升格變成新北市
所以新店市也變成新店區
不過這樣我的標題會不統一,所以我的標題還是用新店市



雖然在新店混很久了,但是知道的地方僅限於每天上下班會經過的地方
之前跟同事聊到丼飯,她說新店就有一家"鯤和風",她去吃過,還不錯!!
原來鯤和風開在我每天都不會經過的地方啦~~



那天去的早,趁機拍了吧檯內一整排的食材



招待的小菜



鰆魚刺身



綜合刺身丼飯



海膽生菜捲



北海道干貝握壽司



胭脂蝦握壽司



松阪豬肉



烤金梭魚

想想平常還真的很少去吃日本料理
所以看到菜單還真是有點不知道怎麼點
不過不用擔心,可以請店家幫忙介紹
店家還會在小黑板上寫出當天限訂食材
個人覺得食材還蠻新鮮的,生魚片吃起來不會軟軟的,而是有彈性的
對了還有松阪豬肉片
那天吃飯才知道,原來"松阪"不是豬的品種
松阪豬就是豬頸肉,1隻豬身上只有6兩,因此又稱"黃金6兩肉"
而這個部位的肉,適合快涮,快烤,快炒
剛剛查了一下,松阪豬切法不同,會有不同的口感
順紋帶勁,逆紋爽脆
嗯...我只記得好吃,但是口感就...哈!!



鯤和風食堂
http://tw.myblog.yahoo.com/davidhg5/

地址:新北市新店區三民路130號
電話:02-29160520
營業時間:12:00-14:00,17:00-22:00