[新店市] 蘇杭(大坪林捷運站)

今天中午同事在大坪林捷運站2樓的"蘇杭"聚餐
2年前吃過一次不過已經沒啥印象了,先看看今天的菜色吧


精選冷盤一
大多看說明就知道,不過那個踏雪尋梅要解釋一下
它其實是生的山藥然後要沾旁邊黑色的烏梅醬汁
所以取名為"踏雪尋梅"


精選冷盤二
肴肉是江浙菜中一種特別的做法
在製作的過程中要加入"硝粉"
所以本來應該是硝(ㄒㄧㄠ)肉但是後來改寫成肴(ㄧㄠˊ)肉
可是肴卻不念ㄧㄠˊ卻唸ㄒㄧㄠ
害我剛剛用新注音輸入法找半天...
而烤姥菜就是我們過年吃的長年菜
嗯...烤姥菜這3個字的音是對的,字就不確定了





絲瓜蝦仁湯包和蔥油餅是店裡最有名的點心
所以店裡還貼了一張公告
因為手工製作費時所以每桌限點絲瓜蝦仁湯包2籠,蔥油餅2張

























說一下剁椒魚頭這道菜,雖然我很愛吃辣也很能吃辣
但是魚頭上面鋪滿辣椒這樣的做法我還第一次看到



這樣能感覺到它的辣度嗎??


蘇杭餐廳網址 http://www.suhung.com.tw/
大坪林店 大坪林捷運站1號出口2樓 TEL:(02) 2910-7522

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2007.09.28. 20070928 蘇杭(大坪林捷運站)

20090629 金英花和爵床

這是去年買的金英花又叫金虎尾花
金英花是黃褥花科,飛鳶果屬
花頂生,總狀花序,花冠黃色,花瓣五枚,花期長
莖是紅褐色
它算是我少數買的盆栽,可以種這麼久而且還會開花的



小小的陽台上幾了不少"樹"
而目前會開花的就只有金英啦~~
而接下來這一盆是路邊採回來種的
本來只是隨便插在其他盆子裡面
後來覺得它還蠻捧場的很容易開花
所以決定把它單獨種一盆





如果我査的資料沒錯的話,它的名字應該是爵床
爵床科爵床屬
匍匐草本植物,穗狀花序,頂生或腋生
花淡紫紅色,花,萼5片,外有苞片2枚,雄蕊2枚

嗯...它的花真的很細小,所以我完全看不出有花萼5片
不過我到是看到很討厭的蚜蟲



左上角是放大圖,不注意看還以為是花苞勒...

這幾天的天氣

雖然南卡颱風不來
但是這幾天早上天空的雲卻很多樣







這些是昨天早上上班的時候拍的
下午回到家之後打雷又下雨
嗯...閃電我當然沒拍到,只拍到大雨的感覺



再加上風不是普通的小
結果後陽台的迷迭香上面結滿了雨滴





雨停之後雲層還是很厚
所以太陽下山的時候天空就變成這樣...

花12億推有品運動

有鑒於現代人道德越來越差,教育部認為應該從小就要教育
因此編列了2年的預算,並且已經通過,要推動有品運動
這應該最近被批的很兇的新聞之一
教人有品到底要不要花錢?
教育部長鄭瑞城先生想了1個星期之後的答案是
需要花錢不過不需要用到12億,因此刪減成9.7億
原本教育部規劃的有品運動包括
品德教育,藝術扎根,終身閱讀,環境永續四大部分
從12億減成9.7億少掉的2.4億,扣的通通都是"品德教育"部分

針對這個新聞已經有很多專家學提出如何不花錢就可以教品德的方法
甚至於一般民眾也提出很多意見
我也來提供一個培養道德的方法
就是閱讀"道德月刊"
顧名思義這是一本希望大家閱讀之後能增進道德的月刊
2008年1月由張榮發先生創刊,而且免費贈閱

忘記我是從哪一期開始看的
每一期裡面都有人分享不同的故事,非常淺顯易懂
所以每一期會挑幾篇讓學生傳閱寫50字左右的感想
不知道她們會懂多少?
也不知道她們寫感想是不是為了交差了事?
但是我相信多看這些文章或多或少總是有影響的
有興趣的請自行連結以下網址索取月刊

張榮發基金會 http://www.foundation.evergreen.com.tw/magazine.aspx
免費索閱道德月刊 http://www.foundation.evergreen.com.tw/book/public/member_Add.aspx

[台北市]TAIPEI CANOVIANO 午間套餐 part 3

看的出來餐桌上的佈置是什麼嗎?
再近一點



是黃色的甜椒,我們桌上則是紅色的
一般餐桌上的佈置大多是花,但是CANOVIANO放的卻是蔬果
注意看這些蔬果杯裡還加了水
劉先生說這是從義大利的三星米其林餐廳學來的
只要表面有蠟質的蔬果都可以拿來這樣做裝飾
來看看CANOVIANO放了哪些蔬果杯


檸檬,柳丁


茄子


南瓜,番茄

這些蔬果杯會每天換水,維持1個星期沒問題
好奇的問劉先生那一個星期後怎麼辦?
他說餐廳的管理規則之一就是只出不進
意思就是既然從廚房拿出來的食材就不能再拿回去煮
順帶提到打掃規則是由外而內由左而右
餐廳內有這些簡單的規則,工作人員做起事來也就方便很多
隨時都可以接手繼續打掃或是整理

這些蔬果杯真是越看越可愛
拍餐點的時候忍不住一直拿它來當背景


燉飯


魚料理


我的拿鐵 哈~

走高價位的餐廳很多,精緻吃到飽的Buffet也不少
可是我卻喜歡去CANOVIANO吃飯
除了食物好吃,工作人員都很親切之外
我想最重要的應該是,整個用餐的環境都讓我覺得很輕鬆
雖然看我BLOG的人不多,但是還是幫劉先生打一下廣告
CANOVIANO是一個輕鬆用餐的地方
歡迎大家到店裡用餐

TAIPEI CANOVIANO
http://www.canoviano.com.tw/
台北市建國北路二段9-2號1樓
預約訂位專線:02-25155855
預約訂位傳真:02-25155968

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2008.12.30. 2008跨年大餐

[台北市]TAIPEI CANOVIANO 午間套餐 part 2

之前到CANOVIANO是吃晚餐,今天是吃午餐所以特地拍了它的外觀
門口本來沒有放那幾個大型盆栽的
但是上次有名人在這裡用餐被狗仔偷拍
劉先生怕客人用餐被影響,所以就開始擺盆栽



這就是老闆劉先生,他每天都從新店坐公車到店裡
每次去總是看到他很親切的到處招呼客人
今天跟他閒聊才知道,原來CANOVIANO人數10人以上就可以包場





這是2樓的包廂區,最多可以容納16人,人數超過的話當然可以在一樓
劉先生說費用的計算方式是算人數的,餐的部分絕對保證吃的飽
難得到2樓參觀順便從2樓拍幾張


門口吧檯區


一樓座位區

我喜歡那4個圓形的吊燈
今天的座位就在窗邊,有一邊是靠牆的沙發座位那一個



這是哪裡?有洗手台,還擺了香氛蠟燭和木炭
這樣大家應該都知道是哪裡了吧!



這裡不放擦手紙,而是毛巾喔!



最後這張如果不說大家可能也看不出哪裡有問題
其實這張照片做了"水平翻轉"
因為從我的座位往外拍,字應該是左右相反的
但是從外面拍又拍不出這樣的感覺
所以水平翻轉後才變成現在這個樣子
樹影是真的外面行道樹的倒影,不是畫上去的喔

今天還發現店裡有一樣佈置蠻特別的
等我整理一下照片吧~~

TAIPEI CANOVIANO
http://www.canoviano.com.tw/
台北市建國北路二段9-2號1樓
預約訂位專線:02-25155855
預約訂位傳真:02-25155968

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