[台北市] 私房Bagel

這些全部都是Bagel,是朋友Peggy做的
剛開始她是為了家人健康,自己做麵包,蛋糕
後來禁不起我們這群朋友的拜託,她開始做了賣我們
Peggy會做的東西很多,不過我偏愛bagel
她沒有開店,家裡只有一般的烤箱,一次只能出爐8個
所以要做出這些數量(19袋,一袋4顆)必須花一整天的時間
真是辛苦她了~~~~~~

Peggy非常注重材料的來源和品質
相對的,她的產品上面也清楚的標示了成分和營養分析
看橫切面就知道




這款核桃bagel,裡面的核桃又多又大顆
如果外面一顆可能要賣到50元吧?!
但是她家的bagel一律35元而已!!!!!




芝麻bagel裡面包的芝麻醬,是自己做的
吃起來非常非常香,不會覺得油膩,我喜歡




洋蔥bagel裡面還有黑胡椒,我非常非常喜歡
稍微用烤箱再烤一下,就像是在吃沒有肉的胡椒餅似的
所以有個朋友乾脆夾肉鬆一起吃,真的好吃到不行

別看它小小的一顆,直徑約10公分,高約3公分
吃起來非常紮實,吃完很有飽足感!!!!

維基百科上說

Bagel、貝果、培果、焙果或百吉圈，是一種麵包類食品，
由發酵了的麵團，捏成圓環，在沸水煮過才放進烤箱，
形成了充滿嚼頭的內部和色澤深厚而鬆脆的外殼。
有多種配料，例如：芝麻、罌粟籽、洋蔥等，佐以乳脂優酪乳、煙燻鮭魚等。
由東歐的猶太人發明，並由他們帶到北美洲。
貝果最初只是一團圓形的麵包，但為了方便攜帶才做成中間空心的形狀。
由於這種形狀像馬鐙，因此被取名為有馬鐙意思的「貝果」。

謝謝Peggy,讓我吃的營養又健康
如果她開店販售,我一定會立刻通知大家