[北埔] 老頭擺客家餐廳

這是什麼?
是剛削了皮的柿子,準備曬成柿餅



經過幾天日頭的曝曬後
水分慢慢蒸發,表皮開始變皺,顏色慢慢變成橘色
依照曬的程度,還有點軟,深橘色的適合直接吃
曬到更乾,顏色接近咖啡色的,則適合煮湯或泡茶喝
啊~~其實今天的重點是去老頭擺吃客家菜
'老頭擺'客家語的意思就是"很久很久以前..."
上菜囉~~



土雞剁盤,就是白斬雞啦~



含菜炊三層肉,我覺得很像梅乾扣肉



應時青菜(今天是過貓菜)



煎魚片,這道菜我第一次吃
魚肉先炸過,然後才加料一起炒,蠻特別的



紅糟肉



薑絲大腸



客家小炒



柿子排骨湯



客家麻糬

每道菜都不錯,只是我們只有6個人
這麼多還真是吃不完,最後只好打包回家囉~
對了~
它的飯是地瓜飯,免費的,想吃多少就盛多少



幾個朋友邊吃邊聊,真是輕鬆快樂
更多有關老頭擺的介紹,請到以下網頁瀏覽

老頭擺農庄
http://pei-pu.com.tw/

老頭擺客家餐廳
地址:新竹縣北埔鄉大林村4鄰46-1號
電話:03-5801501